​À LA CARTE

Entrantes / Starters / Entrées

Tabla de Ibéricos

Iberian Table

Table Ibérique

€14

Gyozas de langostinos y col frita con salsa Teriyaki

Shrimp and Cabbage Gyozas with Teriyaki Sauce

Gyozas aux crevettes et au chou avec sauce Teriyaki

€10

Huevos Rotos con Patatas a la Belga, Jamón Ibérico y huevos ecológicos de granja gallega

Broken Eggs with Iberian Ham and organic Galician farm eggs

Œufs brouillés au jambon ibérique et œufs de ferme galiciens biologiques

€14

Tabla de Quesos Franceses

Cheeseboard

Table de Fromages

€14

Gyozas de cerdo y verduras con salsa Teriyaki 

Pork and Vegetable Gyozas with Teriyaki Sauce

Gyozas au porc et aux légumes avec sauce Teriyaki

€9

Foie Gras casero de pato con Armagnac de 15 años

Homemade Duck Foie Gras with 15-year-old Armagnac

Foie Gras de Canard Maison à l'Armagnac 15 ans

€19

Speciality

Tortilla de patata con huevos ecológicos de granja gallega y Trufa

Potato omelette with organic Galician farm eggs and Truffle

Omelette de pommes de terre aux œufs de la ferme galicienne biologiques et à la truffe

€8,50

Bagel de pan brioche con salmón ahumado & Salsa Tártara

Brioche Bread Bagel with Smoked Salmon & Tartar Sauce

Bagel au Pain Brioche Saumon Fumé & Sauce Tartare

€9.50

Croque Monsieur. Receta del café de París de 1910

Croque Monsieur. 1910 Paris coffee recipe

Croque Monsieur. Recette du café de Paris 1910

€9.50

Tartar de Salmón y Aguacate con Huevas de Trucha y Esferas de Wasabi 2.0

 Salmon Tartar with Trout Eggs & Wasabi 2.0

Tartare de Saumon et Avocat aux Oeufs de Truite et Sphères de Wasabi 2.0

€19

Huevos Parfait sobre Pan de Pueblo y Jamón Ibérico con Salsa Holandesa y Pimienta Rosa de Jamaica 

Eggs Parfait on sourdough bread and Iberian Ham with Hollandaise Sauce and Pink Pepper

Oeufs parfaits sur pain de campagne au levain , jambon ibérique, sauce hollandaise et poivre rose de Jamaique

€13

Speciality

Ensaladas / Salad / Salade

Ensalada Niza

Niza Salad

Salade Niza

€13

Judías Verdes con Foie

Green beans with foie

Haricots verts au foie

€14.50

Carppaccio de Tomate Rosa y Rúcula con Burrata rellena de Pesto

Pink Tomato and Arugula Carppaccio with Burrata stuffed with Pesto

Carppaccio de tomates roses et roquette avec burrata farcie au pesto

€14

Speciality

Carnes / Meats / Viandes

Carrillada de Ternera con Puré de Patatas

Beef Cheeks with Mashed Potatoes

 Joues de boeuf avec purée de pommes de terre

€13,50

Tournedó de Ternera con "Ecrasé" de patata y Trufa

Beef Tournedó with potato and truffle "ecrasé"

Tournedó de boeuf aux pommes de terre et à la truffe "ecrasé"

€18

Jarrete de cordero con "ecrasé" de patata y salsa de vino al tomillo

Lamb shank with potato "ecrasé" and thyme wine sauce

Jarret d'agneau à l'écrasé de pommes de terre et sauce au vin de thym

€16

Speciality

Magret de Pato con Manzana y Puré

Duck Magret with Apple and Puree

Magret de canard à la pomme et purée

€17

Hamburguesa de Angus & Patatas Fritas

Angus Burger & French Fries

Angus Burger & Frites

€12

Auténtico Hachis Parmentier francés gratinado al horno con queso Emmental 

Authentic French Hachis Parmentier gratin with Emmental cheese

Authentique Hachis Parmentier Français au four gratiner avec fromage Emmental

€12

Entrecot de lomo alto de 350 gr. & Salsa de mantequilla, ajo y tomillo

Grilled Entrecote 350 gr. & Butter, Garlic and Thyme Sauce

Entrecôte Grillée 350 gr. & Sauce Beurre, Ail et Thym

€19

Parmentier con Patatas & Confit de Pato

Parmentier with Potatoes & Duck Confit

Parmentier aux pommes de terre et au canard confit

€14

Boeuf Bourguignon. Carne de primera calidad guisada a fuego lento con verduras y vino tinto. El tradicional

Boeuf Bourguignon. The traditional

Bœuf Bourguignon. Le traditionnel

€18

Steak Tartar Chateaubriand cortado a cuchillo basado en la receta de Jules Verne

Knife-cut Chateaubriand Steak Tartar based on Jules Verne's recipe

Steak tartare de Chateaubriand au couteau selon la recette de Jules Verne

€19

Speciality

Carrillada de Cerdo Ibérico al Estilo Belga, con Salsa de Mostaza de Dijon

Iberian Pork Cheeks in a Dijon Mustard Sauce

Joues de Porc Ibérique à la Sauce Moutarde de Dijon

€14,50

Speciality

Pescados / Fish / Poisson

Pata de Pulpo Asado & Patatas Violeta Salteada con Aceite de Pimentón De la Vera y Salsa Kimchi

Roasted Octopus leg & Violet potatoes sautéed with paprika of from La Vera and Kimchi sauce with Ginger

Vera et Sauce kimchi au gingembre

€22

Salmón al Vapor con Esencia de Ginebra y Arroz Salvaje

Steamed salmon with gin essence and wild rice

Saumon Vapeur avec essence de gin et riz sauvage

€16

Especialidad

Ceviche de Corvina con Langostinos y Leche de Tigre

Sea Bass Ceviche with Prawns & Tiger Milk

Corvina Ceviche aux crevettes royales et au lait de tigre

€16

Mejillones Rudy: al estilo belga de "La Rue des Broches"

Belgan-style mussels from "La Rue des Brouches"

Moules frite belge de "La Rue des Broches"

€22

Especialidad

Vegano / Vegan

Tartar Vegano de Remolacha & Aguacate y cebolla roja

Vegan Tartar of Beet & Avocado and red onion

Tartare végétalien à l'avocat et à la betterave et oignon rouge

€13

Ensalada de calabacines, zanahoria, tomates cherry y albahaca fresca

Zucchini, carrot, cherry tomato and fresh basil salad

Salade de courgettes, carottes, tomates cerises et basilic frais

€11

Postres / Desserts

Tarta Casera de Hojaldre y Crema de Limón

Homemade Puff Pastry and Lemon Cream Cake

Tarte au Citron

€6.50

Speciality

Auténtica Tarta Tatin Francesa

Authentic French Tatin Tart

Authentique Tarte Tatin Française

€7.50

Mousse Casero de Chocolate Negro, 70% Cacao

Chocolate Mousse

Mousse au chocolat

€6.50

Selección de helados del Chef

Chef´s Ice Cream Selection

Sélection de Glaces du Chef

€5.50

Tarta Casera de Queso Estilo Laviña

Homemade Creamy Cheescake

Tarte Maison au fromage

€6.50

Coulant Fondant Frío de Chocolate

Coulant Fondant au Chocolat

Cold Chocolate Coulant Fondant

€6.50

Café Gourmet - 2 Medias Raciones de Postres de tu elección & 2 cafés o tes

Gourmet Coffee - Selection of 2 1/2 Desserts & 2 Coffees

Café Gourmet - Sélection de 2 1/2 Desserts et 2 Cafés

€9