
À LA CARTE
Entrantes / Starters / Entrées
Tabla de Ibéricos
Iberian Table
Table Ibérique
€14
Gyozas de langostinos y col frita con salsa Teriyaki
Shrimp and Cabbage Gyozas with Teriyaki Sauce
Gyozas aux crevettes et au chou avec sauce Teriyaki
€10
Huevos Rotos con Patatas a la Belga, Jamón Ibérico y huevos ecológicos de granja gallega
Broken Eggs with Iberian Ham and organic Galician farm eggs
Œufs brouillés au jambon ibérique et œufs de ferme galiciens biologiques
€14
Tabla de Quesos Franceses
Cheeseboard
Table de Fromages
€14
Gyozas de cerdo y verduras con salsa Teriyaki
Pork and Vegetable Gyozas with Teriyaki Sauce
Gyozas au porc et aux légumes avec sauce Teriyaki
€9
Foie Gras casero de pato con Armagnac de 15 años
Homemade Duck Foie Gras with 15-year-old Armagnac
Foie Gras de Canard Maison à l'Armagnac 15 ans
€19
Speciality
Tortilla de patata con huevos ecológicos de granja gallega y Trufa
Potato omelette with organic Galician farm eggs and Truffle
Omelette de pommes de terre aux œufs de la ferme galicienne biologiques et à la truffe
€8,50
Bagel de pan brioche con salmón ahumado & Salsa Tártara
Brioche Bread Bagel with Smoked Salmon & Tartar Sauce
Bagel au Pain Brioche Saumon Fumé & Sauce Tartare
€9.50
Croque Monsieur. Receta del café de París de 1910
Croque Monsieur. 1910 Paris coffee recipe
Croque Monsieur. Recette du café de Paris 1910
€9.50
Tartar de Salmón y Aguacate con Huevas de Trucha y Esferas de Wasabi 2.0
Salmon Tartar with Trout Eggs & Wasabi 2.0
Tartare de Saumon et Avocat aux Oeufs de Truite et Sphères de Wasabi 2.0
€19
Huevos Parfait sobre Pan de Pueblo y Jamón Ibérico con Salsa Holandesa y Pimienta Rosa de Jamaica
Eggs Parfait on sourdough bread and Iberian Ham with Hollandaise Sauce and Pink Pepper
Oeufs parfaits sur pain de campagne au levain , jambon ibérique, sauce hollandaise et poivre rose de Jamaique
€13
Speciality
Ensaladas / Salad / Salade
Ensalada Niza
Niza Salad
Salade Niza
€13
Judías Verdes con Foie
Green beans with foie
Haricots verts au foie
€14.50
Carppaccio de Tomate Rosa y Rúcula con Burrata rellena de Pesto
Pink Tomato and Arugula Carppaccio with Burrata stuffed with Pesto
Carppaccio de tomates roses et roquette avec burrata farcie au pesto
€14
Speciality
Carnes / Meats / Viandes
Carrillada de Ternera con Puré de Patatas
Beef Cheeks with Mashed Potatoes
Joues de boeuf avec purée de pommes de terre
€13,50
Tournedó de Ternera con "Ecrasé" de patata y Trufa
Beef Tournedó with potato and truffle "ecrasé"
Tournedó de boeuf aux pommes de terre et à la truffe "ecrasé"
€18
Jarrete de cordero con "ecrasé" de patata y salsa de vino al tomillo
Lamb shank with potato "ecrasé" and thyme wine sauce
Jarret d'agneau à l'écrasé de pommes de terre et sauce au vin de thym
€16
Speciality
Magret de Pato con Manzana y Puré
Duck Magret with Apple and Puree
Magret de canard à la pomme et purée
€17
Hamburguesa de Angus & Patatas Fritas
Angus Burger & French Fries
Angus Burger & Frites
€12
Auténtico Hachis Parmentier francés gratinado al horno con queso Emmental
Authentic French Hachis Parmentier gratin with Emmental cheese
Authentique Hachis Parmentier Français au four gratiner avec fromage Emmental
€12
Entrecot de lomo alto de 350 gr. & Salsa de mantequilla, ajo y tomillo
Grilled Entrecote 350 gr. & Butter, Garlic and Thyme Sauce
Entrecôte Grillée 350 gr. & Sauce Beurre, Ail et Thym
€19
Parmentier con Patatas & Confit de Pato
Parmentier with Potatoes & Duck Confit
Parmentier aux pommes de terre et au canard confit
€14
Boeuf Bourguignon. Carne de primera calidad guisada a fuego lento con verduras y vino tinto. El tradicional
Boeuf Bourguignon. The traditional
Bœuf Bourguignon. Le traditionnel
€18
Steak Tartar Chateaubriand cortado a cuchillo basado en la receta de Jules Verne
Knife-cut Chateaubriand Steak Tartar based on Jules Verne's recipe
Steak tartare de Chateaubriand au couteau selon la recette de Jules Verne
€19
Speciality
Carrillada de Cerdo Ibérico al Estilo Belga, con Salsa de Mostaza de Dijon
Iberian Pork Cheeks in a Dijon Mustard Sauce
Joues de Porc Ibérique à la Sauce Moutarde de Dijon
€14,50
Speciality
Pescados / Fish / Poisson
Pata de Pulpo Asado & Patatas Violeta Salteada con Aceite de Pimentón De la Vera y Salsa Kimchi
Roasted Octopus leg & Violet potatoes sautéed with paprika of from La Vera and Kimchi sauce with Ginger
Vera et Sauce kimchi au gingembre
€22
Salmón al Vapor con Esencia de Ginebra y Arroz Salvaje
Steamed salmon with gin essence and wild rice
Saumon Vapeur avec essence de gin et riz sauvage
€16
Especialidad
Ceviche de Corvina con Langostinos y Leche de Tigre
Sea Bass Ceviche with Prawns & Tiger Milk
Corvina Ceviche aux crevettes royales et au lait de tigre
€16
Mejillones Rudy: al estilo belga de "La Rue des Broches"
Belgan-style mussels from "La Rue des Brouches"
Moules frite belge de "La Rue des Broches"
€22
Especialidad
Vegano / Vegan
Tartar Vegano de Remolacha & Aguacate y cebolla roja
Vegan Tartar of Beet & Avocado and red onion
Tartare végétalien à l'avocat et à la betterave et oignon rouge
€13
Ensalada de calabacines, zanahoria, tomates cherry y albahaca fresca
Zucchini, carrot, cherry tomato and fresh basil salad
Salade de courgettes, carottes, tomates cerises et basilic frais
€11
Postres / Desserts
Tarta Casera de Hojaldre y Crema de Limón
Homemade Puff Pastry and Lemon Cream Cake
Tarte au Citron
€6.50
Speciality
Auténtica Tarta Tatin Francesa
Authentic French Tatin Tart
Authentique Tarte Tatin Française
€7.50
Mousse Casero de Chocolate Negro, 70% Cacao
Chocolate Mousse
Mousse au chocolat
€6.50
Selección de helados del Chef
Chef´s Ice Cream Selection
Sélection de Glaces du Chef
€5.50
Tarta Casera de Queso Estilo Laviña
Homemade Creamy Cheescake
Tarte Maison au fromage
€6.50
Coulant Fondant Frío de Chocolate
Coulant Fondant au Chocolat
Cold Chocolate Coulant Fondant
€6.50
Café Gourmet - 2 Medias Raciones de Postres de tu elección & 2 cafés o tes
Gourmet Coffee - Selection of 2 1/2 Desserts & 2 Coffees
Café Gourmet - Sélection de 2 1/2 Desserts et 2 Cafés
€9